"Questa bevanda ha, già da sessanta o settant'anni, un posto di favore tra i grandi e gli umili, i ricchi e i poveri.
Talmente grande che ho visto mendicanti lungo le siepi prepararsi un caffè indiano e, in mancanza di un macinino di caffè, battevano e riducevano in polvere, tra due sassi, i chicchi di caffè abbrustolito."
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