E' l'astronomo islamico Rhazes (852-923) ad annotare per primo nella sua opera informazioni sull'infuso di semi di caffè: "Bunchum è caldo, secco e molto buono per lo stomaco". Avicenna (987-1037) specifica che la grana color limone, di peso leggero e con un buon odore, è migliore.
Scienzati, ma non solo! :-)))
RispondiEliminaCiao, R