Ingredienti per 12 persone
• patate 1,5 kg
• sale 20 gr
• olio extravergine di oliva 1dl
• pepe 2 gr
• burro 60 gr
• salvia 1 rametto
• rosmarino 1 rametto
• paprika 1 cucchaino
Procedimento
1. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e bianchirle in acqua salata bollente per 5 minuti.
2. In una teglia scaldare olio ed aglio in forno a 200°C fino a doratura dell'aglio
3. Togliere l'aglio, aggiungere le patate, salare, pepare, unire la salvia, i rametti di rosmarino e cuocere per 50 minuti. A me metà cottura mescolare le patate e togliere salvia e rosmarino.
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