Un moderno laboratorio scientifico conferma la validità di un antico metodo romano per scoprire il vino annaquato. Catone e Plinio consigliavano di verificare la bontà del vino usando dei recipienti di legno di edera.
"Abbiamo realizzato dei calici di legno di edera: alcuni sono stati riempiti con vino puro e altri con vino annacquato", spiega la direttrice del laboratorio. "Dopo alcune ore abbiamo osservato che i recipienti contenenti vino puro avevano completamente assorbito il liquido. Negli altri restava, invece, sul fondo dell'acqua".
Nessun commento:
Posta un commento